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使用蛋白质测定仪时所需要注意的事项分享

点击次数:270 发布时间:2022-04-21

  我们都知道蛋白质在我们的生命中占据很重要的位置,随着生活条件的全面提升,市面上很多食品含有一定量的蛋白质,其中奶粉、牛奶中涉及到的蛋白质含量比重较大,奶粉、牛奶等乳制品还是儿童和老年人常常食用的食品,我们需要用蛋白质测定仪来检测其含量,避免出现用其他物品冒充代替蛋白质,损害消费者的健权益。
  蛋白质测定仪采用了分光光度法,不同的物质由于其分子结构不同,对不同波长光的吸收能力也不同,因此具有其特有的吸收光谱。即使是相同的物质由于其含量不同,对光的吸收程度也不同。
 

 

  标准曲线法就是利用这一特性来测定物质含量,先配制一系列浓度由小到大的标准溶液,分别测定出它们的A值,以A值为横坐标,浓度为纵坐标,作标准曲线。在测定待测溶液时,操作条件应与制作标准曲线时相同,以待测液的A值从标准曲线上查出该样品的相应浓度。
  今天咱们来了解下蛋白质测定仪的使用注意事项:
  1、牛奶检测前要过滤,否则牛奶杂质会堵塞仪器管路。
  2、牛奶检测温度要保持稳定,在15-25度之间。检测前要充分对倒、混匀,以保证测量结果的准确。
  3、保证仪器的清洗(蒸馏水-清洗液-蒸馏水),如果检测完成后15分钟没有对仪器进行任何操作,仪器会自动报警,提示清洗。报警时仪器自动进入清洗状态。仪器屏幕出现cleaning,则表示需要清洗,仪器自动进入清洗模式,清洗液和蒸馏水的温度在15-30度之间。
  4、仪器使用的电压一定要稳定,电压不稳对仪器造成的伤害非常大,仪器需要配一个稳压器。
  5、清洗过后的二次检测的结果可能偏低,因为仪器的管路中有时候会挂有少量蒸馏水。

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