凯氏定氮仪的使用及日常维护方法介绍

　　凯氏定氮仪作为一种常用的实验室分析仪器，在各类实验室均有广泛应用，作为使用单位，对仪器的内部构造和具体工作情况不是十分清楚，而现在各方面又没有十分专业、详细的文档对其进行阐述和说明，经常导致用户忽略很多产品的核心性能而单纯追求指标和功能。

　　凯氏定氮法是测定化合物或混合物中总氮量的一种方法，在催化剂的条件下，用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐，然后在碱化蒸馏将铵盐转化为氨，随水蒸气蒸馏出来后为过量的硼酸液吸收，再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，并换算成蛋白质含量，即可计算出样品中的含氮量。此法是经典的蛋白质测定方法，被定为食品中蛋白质含量测定的现行国家标准及通行的测定方法。

　　凯氏定氮仪测定蛋白质含量实验过程中有一个步骤非常重要，那就是滴定。滴定是一种化学实验操作也是一种定量分析的手段。它通过两种溶液的定量反应来确定某种溶质的含量。
 

　　下面小编为大家介绍一些凯氏定氮仪的日常维护方法：

　　1、装碱液桶、装硼酸液桶，应定期清理沉淀物并清洗干净。

　　2、因为仪器在工作时需要加热蒸馏，所以需要有很好的通风和散热条件。

　　3、实验完成后，对仪器用蒸汽进行清洗。用定氮管盛50ml左右蒸馏水，空蒸5min，采用排空功能对试管进行排空。

　　4、检查蒸馏头，蒸馏头接口部分如有裂纹和较深划痕，请更换。更换时手握住蒸馏头逆时针旋纽，同时用力向下。安装时按照上面相反的方向进行。在进行更换时，注意保护蒸馏管。

　　5、试验完成后，擦拭蒸馏头和管托上的残夜。

　　6、检查消化管，消化管边缘是否有裂纹和缺口，底部是否有星形裂纹，如出现此问题请更换。

　　以上就是小编今天为大家带来的凯氏定氮仪全部内容了，希望能够让您更好的了解这一产品。