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使用全自动凯氏定氮仪时的注意事项

点击次数:475 发布时间:2015-07-20

     蛋白质浓度的测定有很多种方法,随着研究的深入,还会有更多更为简便的方法被开发出来。现在除了通用的凯氏定氮和lowry法,还有不通用的方法如BCA法、Bradford法和磺基水杨酸沉淀法。其中lowry法和BCA法同属于化学法,即在测试过程中都涉及化学反应;而Bradford法属于染料结合法,即考马斯亮蓝G-250在酸性溶液中呈红棕色,与蛋白质结合后转变为蓝色,颜色深浅与蛋白浓度呈正比关系。而磺基水杨酸沉淀法完全没有涉及化学反应,整个过程都是物理反应。凯氏定氮法,即采用现在流行的全自动定氮仪或者半自动定氮仪。

    全自动凯氏定氮仪能够测出粮食、食品、饮料、饲料、水、药物、乳制品等等物质中蛋白质的含量。而且该型号的定氮仪是全自动的,只要在开始时设定好模式,一经启动,就一站式完成所有过程,省去了人工添加溶剂、看管过程的麻烦。全自动凯氏定氮仪的运行模式有两种模式可供选择,即自动和手动模式都可以。自动模式即一次性完成加碱、加硼酸、蒸馏、氨气吸收等四个过程,即为自动模式。而手动模式也可以选择,但有时为了方便起见,很多时候都会选择自动模式。全自动凯氏定氮仪采用大屏幕点阵式液晶显示,触摸式按钮,使得操作方便快捷。
    而且该定氮仪又有自动式蒸馏控制、自动加水、自动水位控制、自动停水和水压过低报警,使得在定氮过程中完全自动,因为仪器几乎把有可能发生的状况都做了预测并有相应的应急措施,使您可以完全的放心,它的安全保护模式也是相当完善,消化管有安全门装置,防止在消化过程中液体外溅,而蒸汽发生器安有缺水报警装置,使得蒸汽发生器不会缺水空少。这些都是其他同类型的凯氏定氮仪所没有的,所以全自动定氮仪具有不可比你的性能优势。
    在进行使用全自动凯氏定氮仪之前或者使用过程中要注意些内容,以保证测量数据的准确性以及延长仪器的使用寿命。
   

使用全自动凯氏定氮仪时出现开机无显示检查事项:

    (1)首先检查有没有220V的交流电输入。
    (2)电源线与电源插座连接是否松动。
    (3)保险管是否熔断。
   

使用过程中要注意的事项:

    1,开机或每次复位前确定滴酸管是否插入接收杯。
    2、在自动工作之前务必使整个酸管充满酸,不得有较大气泡存在。
    3、自动工作过程中,请勿将接收杯观察口打开。
    4.不得随意调节比色滴定器上的“亮度调节”与“电压调节”旋钮。不得随意调整比色器电极的高低。
    5.不得使消煮管内液面高度超过该试管的三分之一。
    6.在将消解完后的样品管放入蒸馏室时,为避免蒸馏过程中溶液沸腾时有溢出造成氨损失,建议在放置样品管至塑胶塞时用手轻旋一下样品管使与胶塞接触更加密闭,请勿用大力去顶塑胶塞以免造成气液分离器松动影响使用。
    全自动凯氏定氮仪是能够测定物质中氮的含量的一种仪器。而氮含量与蛋白质的含量又有一定的,因此凯氏定氮仪的另一功能也就是能够测定物质中蛋白质的含量。那么当年的三鹿奶粉事件又是怎么发生的呢?那是因为奶粉中的掺入了三聚氰胺,而三聚氰胺跟蛋白质一样,也含有氮元素,使得一些商家投机取巧,在奶粉中加入三聚氰胺这种有毒物质,从而给人的一个假象:奶粉中含有大量的蛋白质。
    全自动凯氏定氮仪主要测定种子、粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤及其他农副产品中氮的含量。
 

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