自动旋光仪是测定旋光性物质旋光度的仪器，通过对样品旋光度的测量，可以分析确定物质的浓度、含量及纯度等。广泛应用于制药、药检、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工业生产、科研、教学部门、用于化验分析或过程质量控制。自然光通过起偏镜后产生平面偏振光，如果旋光管中盛装的为旋光性物质，当偏振光通过该物质溶液时，偏振光的角度会向左或向右旋转一定角度，这时，为了让旋转一定角度后的偏振光能通过检偏镜光栅，必须将检偏镜旋转一定角度，在目镜处才能看到明亮。这个所旋转的角度就是该待测物质溶液...

凯氏定氮仪将有机化合物与硫酸共热使其中的氮转化为硫酸铵。在这一步中，经常会向混合物中加入硫酸钾来提高中间产物的沸点。样本的分析过程的终点很好判断，因为这时混合物会变得无色且透明(开始时很暗)在得到的溶液中加入少量氢氧化钠，然后蒸馏。这一步会将铵盐转化成氨。而总氨量(由样本的含氮量直接决定)会由反滴定法确定:冷凝管的末端会浸在硼酸溶液中。氨会和酸反应，而过量的酸则会在甲基橙的指示下用碳酸钠。滴定所得的结果乘以特定的转换因子就可以得到结果。凯氏定氮仪在使用之后的维护事项1蒸馏装置...

电位滴定仪是通过自动颜色判别和电位滴定法进行检测分析的高精度实验室分析科学仪器，采用模块化设计，由高精度计量管滴定装置、控制装置和检测装置三部分组成，除了进行常规的电位滴定如酸碱滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定和络合滴定等，还可以进行自动颜色判断滴定，覆盖了所有通过滴定方法来进行的检测分析。通常等当点附近的滴定曲线愈陡，则滴定误差愈小。而斜率总是取决于滴定反应的平衡常数K，所以滴定曲线的斜率代表了由滴定反应热力学所决定的准确度的限度。这下点是不可能用实验技巧和改进仪器加于改变的。...

电位滴定仪是根据电位法原理进行容量分析的一种常见分析仪器，主要包括电计系统、滴定系统和电极系统三大部分。它的应用非常广泛，在食品药品、疾病防控、水处理、石油化工、海洋、电力及环保等领域都十分常见。在做滴定分析时，首先考虑选择什么的滴定法，要求既能完成滴定分析任务，又能得精度较高分析结果。主要考虑下列几个方面：1、等当点处的锐度指数hequ作为表示电位滴定准确度的量度。研究表明：hequ1000，滴定误差不超过0.1%;hequ在0-1000之间，滴定仍是可行的，但滴定误差较大...

我们都知道蛋白质在我们的生命中占据很重要的位置，随着生活条件的全面提升，市面上很多食品含有一定量的蛋白质，其中奶粉、牛奶中涉及到的蛋白质含量比重较大，奶粉、牛奶等乳制品还是儿童和老年人常常食用的食品，我们需要用蛋白质测定仪来检测其含量，避免出现用其他物品冒充代替蛋白质，损害消费者的健权益。蛋白质测定仪采用了分光光度法，不同的物质由于其分子结构不同，对不同波长光的吸收能力也不同，因此具有其*的吸收光谱。即使是相同的物质由于其含量不同，对光的吸收程度也不同。标准曲线法就是利用这一...